BioBoerderij Fam. H. Verduyn

Priempad 12, 3896LJ Zeewolde  ·  Website ·  Facebook · 

Op ons gemengd biologische bedrijf telen wij eerlijke groenten en onze koeien grazen op de gras-klaverweide en van hun voedingsrijke melk met hoge eiwit- en vetwaarden maken wij echte biologische Polderkoeienkaas.

Wij, familie Verduyn uit Zeewolde, hebben een gemengd biologisch bedrijf: BioBoerderij Fam. H. Verduyn. We hebben een akkerbouwtak, we telen o.a. uien, aardappels, conservenerwten en diverse soorten pompoenen. En we hebben melkkoeien. Van een gedeelte van de melk laten we biologische kaas maken: Polderkoeienkaas. Onze koeien lopen van april tot eind oktober buiten. Ze genieten daar van een smakelijke gras-klaverweide. Deze weide was vroeger de bodem van de Zuiderzee. Het gras-klavermengsel geeft veel goede voedingstoffen voor de koeien. Tevens heeft de klaver de eigenschap om stikstof in de bodem vast te leggen waardoor en geen kunstmest nodig is. Onze koeien zijn het meest kruisingen met het ras Montbéliarde. Dit ras is kenmerkend voor robuuste sterke koeien die melk geven met hoge waarden aan eiwit en vet. Zo krijg je een heerlijke romige kaas. De kaas wordt gemaakt met vegetarisch stremsel en zonder e-nummers. Helemaal natuurlijk..én dat proef je! De grasklaverweide is doordat er stikstof wordt vastgelegd een goede "voorvrucht" voor de akkerbouwproducten die we daarna weer telen. Ook zijn we heel blij met de bijenvolken op ons bedrijf. Deze bijen zijn erg belangrijk voor de bestuiving van o.a. de pompoenen. We telen verschillende soorten pompoenen. Door tussen de pompoenen ook wat rijen zonnebloemen te zaaien lokken we nog meer bijen en andere insecten naar de pompoenenplanten toe.Verder werken we samen met collega biologische akkerbouwers uit de buurt zodat het voer van de koeien uit de regio komt. Zij willen graag onze biologische koeienmest op hun land en wij maaien bij hun gras-klaver wat zij als "rustgewas" telen voor hun akkerbouwprodukten. Voor ons is dit voer voor de koeien in de winter als ze op stal staan.Tevens voeren we aan de koeien restproducten van deze akkerbouwers zoals afgekeurde bieten of pompoenen.